SerwisKosmetyczny.pl
  • Aktualności
    • Nowości na rynku
    • Trendy kosmetyczne
    • Ważne dla branży
    • Czy wiedziałeś, że…
    • Aspekty prawne
    • Temat przy kawie
  • Kosmetyki naturalne
  • Marki kosmetyczne
  • Opakowania
  • Strefa urody
    • Makijaż
    • Włosy
    • Paznokcie
    • Perfumy
  • Rozmowa z…
  • Mam fioła na zioła
  • Współpraca 2021
Facebook Twitter Instagram
Trending
  • Na górze róże… i czarnuszka. Jak odżywić końcówki włosów?
  • Jak uzyskać idealnie nawilżoną i promienną cerę? Odpowiedź jest jedna – eliksiry hialuronowe!
  • Wiosenny program pielęgnacji stóp
  • Przygotowana na wiosnę? Sprawdź na śląskich Ekotykach!
  • YASUMI Trycho&medical – kuracja skóry głowy i włosów
  • Gdzie tak pędzisz? #GodzinaDlaOka to akcja, dzięki której w końcu znajdziesz czas dla siebie
  • Mycie OMO nie musi być drogie. Stwórz zestaw do 70 zł
  • Sposoby na relaks stóp po całym dniu w szpilkach
  • Regulamin
  • Polityka prywatności
  • Regulamin
  • Polityka prywatności
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest RSS Instagram
SerwisKosmetyczny.pl
  • Aktualności
    1. Nowości na rynku
    2. Trendy kosmetyczne
    3. Ważne dla branży
    4. Czy wiedziałeś, że…
    5. Aspekty prawne
    6. Temat przy kawie
    Featured
    4 stycznia 20210

    Bakuchiol. Bohater 2020 roku?

    Recent
    29 marca 2023

    Na górze róże… i czarnuszka. Jak odżywić końcówki włosów?

    28 marca 2023

    Jak uzyskać idealnie nawilżoną i promienną cerę? Odpowiedź jest jedna – eliksiry hialuronowe!

    28 marca 2023

    Wiosenny program pielęgnacji stóp

  • Kosmetyki naturalne
  • Marki kosmetyczne
  • Opakowania
  • Strefa urody
    • Makijaż
    • Włosy
    • Paznokcie
    • Perfumy
  • Rozmowa z…
  • Mam fioła na zioła
  • Współpraca 2021
SerwisKosmetyczny.pl
You are at:Home»Mam fioła na zioła»Bezlitosne ogry w magicznym lesie…czyli przepis na kawę z żołędzi

Bezlitosne ogry w magicznym lesie…czyli przepis na kawę z żołędzi

0
By ka rola on 3 listopada 2020 Aktualności, Mam fioła na zioła

Trudno o piękniejszy widok niż las jesienią. Kolorowe liście, które niestety za niedługo opadną, przypominają o tym, że natura niezmiennie powtarza swój niezwykły cykl. Na szczęście nie zależy on od rządów, komisji, instrukcji, czy rozporządzeń. Dlatego też wszystko ma tu swój czas i miejsce. Las jest azylem, który uwalnia od stresu, a ten ma bardzo negatywny wpływ na nasz układ odpornościowy. Wybierzmy się zatem na spacer z całą rodziną. Chociaż słońce świeci leniwie, a przyroda zdecydowanie zwalnia, las jest jeszcze pełen skarbów do zdobycia. Dzisiaj o jednym takim…bardzo znanym orzeszku.

Dąb (Quercus). Nie bez powodu jest symbolem mocy, siły i długowieczności. Zarówno jego młode pędy wraz z liśćmi, kora, jak i żołędzie mają właściwości witalne. Te ostatnie, jak jajka wielkanocne były symbolem nowego życia. Może dlatego chętnie stosowano je na co dzień. Robiono z nich kawę, mąkę, nalewki lub jedzono jako przekąski wymiennie z innymi orzechami. Ale żeby móc je wprowadzić do kuchni, potrzebują odpowiedniej obróbki, gdyż większość nie nadaje się do spożycia na surowo przez zawarte w nich garbniki (goryczki-tanina). Żołędzie należy poddać ługowaniu. Polega to na namaczaniu obranych i rozdrobnionych owoców w gorącej wodzie i popiele dębowym, kilkakrotnie wymieniając płyny. Jest to zabieg czasochłonny i wymagający, dlatego można się zaopatrzyć w gotowy produkt np. w sklepie z ziołami. Myślę, że każdy z nas powinien chociaż raz w życiu spróbować siły dębu i zrobić sobie pyszną kawę o orzechowym aromacie lub upiec ciasteczka z maki żołędziowej wymieszanej z pszenną.


Owoce i zarazem nasiona dębu zawierają dużo łatwostrawnej skrobi, która wspomaga proces odchudzania, ponieważ pęcznieje w żołądku i daje uczucie sytości. Zawierają również witaminy z grupy B, zwłaszcza B6. Są też źródłem kwasu foliowego, dlatego kobiety w ciąży też mogą popijać kawę z żołędzi. Można ją też podawać dzieciom, ale uwaga! Dzieci niejadki nie powinny jej pić ze względu na jej sytość, co może doprowadzić do braku apetytu, a my chcemy, żeby jadły, prawda? 

Kawa ta wprawdzie nie zawiera kofeiny, ale daje niezłego „kopa”- jak to dąb – ze względu na zawartość węglowodanów. Zawiera też potas, magnez. Jeżeli, ze względu na nadciśnienie lub inne choroby serca nie możemy pić prawdziwej kawy, to zróbmy sobie żołędziówkę. Oczywiście po konsultacji z lekarzem. Jak ją zrobić?

Można tak (przepis 1)

Zbieramy tylko dojrzałe żołędzie – brązowe, nie zielone i nieuszkodzone. Rozbijamy młotkiem i obieramy z łupin. Płuczemy i wrzucamy do garnka. Zalewamy wodą w ilości dwukrotnie większej niż ilość żołędzi. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy ok 5-10 min. Odstawiamy do wystygnięcia na 2 h. Po tym czasie odcedzamy, kroimy możliwie najdrobniej i suszymy. Następnie prażymy na suchej patelni, a na koniec możemy to zmielić w młynku do kawy i gotowe.

Na szklankę wrzątku dajemy 1-2 łyżeczki kawy żołędziowej i gotujemy jeszcze 5 min. Do gotowej kawy możemy dodać cukru (nierafinowanego), miodu lub mleka.

Można też tak (przepis 2)

Jak wcześniej. Rozbijamy młotkiem i obieramy z łupin. Płuczemy i wrzucamy do garnka, ale tym razem zalewamy mlekiem, tak, aby żołędzie były przykryte. Gotujemy na małym ogniu ok 20 min. mieszając od czasu do czasu, bo mleko lubi się przypalić. Po tym czasie większość mleka powinna się wchłonąć i pojawi się przyjemny, kakaowy aromat. Zdejmujemy garnek z ognia i odcedzamy nadmiar mleka. Żołędzie drobno kroimy, wysypujemy na blaszkę i suszymy w piekarniku. Po wysuszeniu, jeżeli jest taka potrzeba mielimy w młynku do kawy.

 

Smacznego. Kasia Lorenc

P.S.

Krótkie podsumowanie, które potraktujmy jak poradę niemedyczną. Udajmy się do lasu na cudowny spacer z całą rodziną. Chłońmy wspaniałe widoki i ten niepowtarzalny, melancholijny klimat jesieni, bo to ostatnie chwile. Przytulmy się do drzew, a one podzielą się swoją energią. Potem jednak zmieńmy się w bezwzględne i bezlitosne ogry. Nałapmy w lesie trochę tych małych brązowych ludzików, zmielmy je na mączkę i upieczmy z nich chlebek, lub ciasteczka. No wiecie, jak to ogry. Do tego jeszcze ta aromatyczna kawa swojej produkcji. Dacie wiarę? Same cuda.

dąb Kasia Lorenc kawa żołędziowa Mam fioła na zioła żołędziówka
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email

Related Posts

Na górze róże… i czarnuszka. Jak odżywić końcówki włosów?

Jak uzyskać idealnie nawilżoną i promienną cerę? Odpowiedź jest jedna – eliksiry hialuronowe!

Wiosenny program pielęgnacji stóp

Leave A Reply Cancel Reply

Strefa kariery
4 lutego 20210

Dołącz do zespołu CLOCHEE!

…

3 lutego 20210

Orientana Natural Cosmetics poszukuje kosmetologa

…


  • Wydarzenia pod PATRONATEM
28 marca 2023

Przygotowana na wiosnę? Sprawdź na śląskich Ekotykach!

15 marca 2023

Budzimy Warszawę na wiosnę! Pierwsze takie wydarzenie w stolicy

2 marca 2023

Czy jesteś gotowa na wiosnę? Sprawdź na Ekotykach!

1 grudnia 2022

Naturalnie piękne prezenty na targach Ekotyki online!


Z pamiętnika kosmetologa
Z pamiętnika kosmetologa
17 marca 20210

A Ty stosujesz minimalizm kosmetyczny?

…

Z pamiętnika kosmetologa
10 marca 20210

Porozmawiajmy o skórze w okolicy oka

…


Kosmetyki naturalne
15 marca 20230

Budzimy Warszawę na wiosnę! Pierwsze takie wydarzenie w stolicy

Kasia Lorenc: Mam fioła na zioła

8 czerwca 20210

Nieznośna parzawica na bezludnej wyspie i eko-bikini. Wiosenne oczyszczenie z toksyn

…

7 maja 20211

Kasia Lorenc: Filip z konopi- czyli olej na każdą kieszeń

…


  • Ciekawostki
  • Prawo
  • Przy kawie
28 września 2022

4 rzeczy, które warto wiedzieć o kosmetykach wegańskich

30 czerwca 2022

Konopna rewolucja na świecie staje się faktem. W którym miejscu znajduje się Polska?

23 listopada 2021

Przyprawy dla urody

9 lutego 2021

Ile naprawdę wiemy o drogeryjnych bestsellerach, czyli o rzeczywistym działaniu kosmetyków antybakteryjnych

6 stycznia 2021

Żele wodno-alkoholowe zostają. Jest zmiana w podejściu GIS do terminów przejściowych

3 grudnia 2020

kod GTU-01 jednak nie dla kosmetyków

20 marca 2021

Pierwszy w Polsce raport dotyczący sytuacji zawodowej kobiet w branży zrealizowany na podstawie inicjatywy Global Women in PR

17 marca 2021

Homo Quaranticus chodzi w dresie, szuka maseczki dla psa i hoduje truskawki – czyli czym żyli polscy internauci w 2020 roku

16 marca 2021

Jakie składniki diety mogą wzmocnić Twoją odporność?


Newsletter

Banner

Ostatnie wpisy
  • Na górze róże… i czarnuszka. Jak odżywić końcówki włosów?
  • Jak uzyskać idealnie nawilżoną i promienną cerę? Odpowiedź jest jedna – eliksiry hialuronowe!
  • Wiosenny program pielęgnacji stóp
  • Przygotowana na wiosnę? Sprawdź na śląskich Ekotykach!
  • YASUMI Trycho&medical – kuracja skóry głowy i włosów
kwiecień 2023
P W Ś C P S N
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
« mar    
Najnowsze komentarze
  • Sławek - Osobom cierpiącym na bezsenność pomaga terapia poznawczo-behawioralna
  • julia - FRESH KISS czy jak zadbać o kondycję ust i jej okolic, nie tylko zimą!
  • Sabina - Technologia do oczyszczania LumiSpa
  • anja - Black Friday doskonałą „okazją” nie tylko dla konsumentów
  • Milenka - Ciesz się piękną i promienną skórą z nową serią do oczyszczania twarzy od Delii
Kategorie
Popularne
20 listopada 2020

14 kosmetyków na wieczorny relaks

23 września 2020

Kosmetyki dla dojrzałych kobiet

29 kwietnia 2021

Lawendowe pola – odprężenie dla skóry i zmysłów

3 grudnia 2020

Czyste Łapki – mydełka i żele antybakteryjne dla dzieci

O nas

Nazywam się Karolina Jakubiec
i jestem twórczynią portalu SerwisKosmetyczny.pl, na którym znajdziesz wiadomości od A do Z dotyczące branży.

 

Więcej o mnie i Serwisie Kosmetycznym

Więcej o redaktorach

Kontakt

  • e-mail: biuro@serwiskosmetyczny.pl
  • tel. 883 737 801

 

    Copyright © 2020 www.SerwisKosmetyczny.pl. Instalacja i modyfikacja Jaskowski.Net 
    • Regulamin
    • Polityka prywatności

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.